Jak zrobić konfitury z żurawiny?

Żurawina to owoc o wyjątkowym smaku i właściwościach zdrowotnych. Jednym ze sposobów na wykorzystanie żurawiny jest przygotowanie konfitur. Konfitury z żurawiny są pysznym dodatkiem do kanapek, naleśników czy deserów. W tym artykule dowiesz się, jak w prosty sposób przygotować konfitury z żurawiny w domu.

Składniki:

Aby przygotować konfitury z żurawiny, będziesz potrzebować następujących składników:

• 500g żurawiny
• 300g cukru
• 1 szklanka wody
• sok z 1 cytryny

Kroki do wykonania:

Krok 1: Przygotowanie żurawiny

Pierwszym krokiem jest dokładne umycie żurawiny. Następnie usuń wszelkie niedojrzałe lub zepsute owoce. Możesz również usunąć pestki, jeśli wolisz konfitury bez pestek.

Krok 2: Gotowanie żurawiny

W dużym garnku wymieszaj żurawinę, cukier, wodę i sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, aby zapobiec przypalaniu się konfitur.

Krok 3: Rozlew konfitur do słoików

Po upływie 30 minut sprawdź konsystencję konfitur. Możesz zrobić to, kropląc niewielką ilość konfitury na talerzyk. Jeśli konfitura szybko się ścina i nie rozlewa się, to znak, że jest gotowa. Jeśli jest zbyt rzadka, gotuj dłużej.

Przygotuj czyste słoiki, które wcześniej wyparzyłeś wrzątkiem. Ostrożnie przelej gorące konfitury do słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze. Zakręć słoiki dokładnie.

Krok 4: Pasteryzacja

Aby przedłużyć trwałość konfitur, możesz je poddać procesowi pasteryzacji. Wypełnij dużą doniczkę wodą i zagotuj. Umieść słoiki z konfiturami w gorącej wodzie i gotuj przez około 10-15 minut. Upewnij się, że słoiki są całkowicie zanurzone w wodzie.

Po upływie czasu wyjmij słoiki z wody i ostrożnie odstaw je do ostygnięcia. Po ostygnięciu sprawdź, czy słoiki są szczelnie zamknięte. Jeśli któryś z słoików nie jest szczelny, przechowuj go w lodówce i spożyj w ciągu kilku dni.

Podsumowanie

Przygotowanie konfitur z żurawiny jest prostym procesem, który możesz wykonać w domu. Pamiętaj, aby używać świeżych i dojrzałych owoców oraz starannie zamykać słoiki. Teraz, gdy znasz już przepis, możesz cieszyć się domowymi konfiturami z żurawiny przez cały rok!

Oto wezwanie do działania dotyczące jak zrobić konfitury z żurawiny:

Zapraszamy do przygotowania pysznych konfitur z żurawiny! Aby rozpocząć, potrzebujesz następujących składników:
– 500g żurawiny
– 250g cukru
– 1 szklanka wody

Instrukcja:
1. Żurawinę dokładnie opłucz i usuń wszelkie niedoskonałości.
2. W garnku wymieszaj cukier i wodę, a następnie zagotuj.
3. Dodaj żurawinę do gotującego się syropu i zmniejsz ogień.
4. Gotuj mieszankę na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż żurawina zmięknie i syrop zgęstnieje.
5. W międzyczasie przygotuj słoiki, które wcześniej umyj i wyparz wrzątkiem.
6. Po ugotowaniu konfitury, przelej ją do słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze.
7. Dokładnie zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem, pozostawiając w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia.
8. Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domowymi konfiturami z żurawiny.

Aby uzyskać więcej informacji na temat przepisu, odwiedź stronę internetową Frywolna.pl, klikając na poniższy link:
Frywolna.pl