Dieta paleo to nie tylko skuteczny sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów, ale także metoda na poprawę odporności i ogólnego stanu zdrowia. Według lekarzy, funkcjonowanie układu pokarmowego jest ściśle związane z układem odpornościowym, dlatego nic dziwnego, że wyeliminowanie alergenów wpływa pozytywnie na nasze zdrowie. Przyjrzyjmy się podstawowym zasadom diety i pomysłom, jak można ułatwić sobie jej utrzymanie.
Dieta paleo – proste wytłumaczenie
Dieta Paleo to w najprostszych słowach odrzucenie „nowoczesnej” żywności i przejście na tradycyjną dietę. Nazwa „paleo” odnosi się do okresu paleolitu, który trwał 2,5 miliona lat i zakończył się 13 tysięcy lat p.n.e. W praktyce, przechodząc na dietę, odrzucamy wszystkie produkty, które nie były dostępne w diecie pierwotnych ludzi. Twórcy diety wyszli z założenia, według którego produkty, które stały się dostępne dla ludzi dopiero na późniejszych etapach rozwoju cywilizacji, nie są odpowiednie dla naszego organizmu. Jednocześnie badania naukowe potwierdzają, że dieta bogata w proste węglowodany zaburza metabolizm i może prowadzić do przyrostu masy ciała. Dieta paleo to skuteczna dieta odchudzająca oraz odpowiednia dieta dla utrzymania stabilnej masy ciała. Przejście na dietę paleo wiąże się z zaprzestaniem spożywania wszelkich zbóż (m.in. pszenica, żyto, owies, ryż). Jest to zatem dieta, która nie zawiera glutenu. Może być zatem doskonałym wyborem dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. Aby jeszcze bardziej ułatwić sobie utrzymanie diety paleo, możemy skorzystać z oferty przygotowanej przez catering dietetyczny Warszawa.
Lista dozwolonych i zabronionych produktów na diecie paleo
Zasady diety paleo zakazują spożywania cukru we wszystkich jego postaciach (cukier stołowy, słodkie napoje gazowane, słodycze), większość rodzajów nowoczesnych upraw (od pszenicy po żyto) i rośliny strączkowe (fasola, soczewica, soja). Ponadto dieta całkowicie ogranicza produkty mleczne (od mleka po masło i ser). A jakie produkty są dozwolone na diecie paleo? Wbrew pozorom opcji jest naprawdę wiele. Zasady diety dopuszczają ryby, drób, mięso, jajka, warzywa, owoce, grzyby, suszone owoce i orzechy. Dieta paleo pozwala na spożycie właściwie każdego rodzaju mięsa – wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę, kurczaka, ryby morskie i rzeczne, krewetki i owoce morza. Wymaga się jedynie odrzucanie półproduktów mięsnych (kiełbasy, pasty, kiełbasy, paluszki krabowe itp.). Jeżeli chodzi o ryby, to według niektórych ekspertów powinniśmy jeść tylko ryby ze zwykłego połowu. Utrzymanie diety paleo nie zawsze jest łatwe – głównie z powodu czasochłonności przygotowywania posiłków. Rozwiązaniem takiego problemu może być jednak dieta pudełkowa, którą możemy odbierać codziennie we wskazanym przez nas miejscu!
Dieta Paleo – dla kogo jest przeznaczona?
Pomimo tego, że dieta paleo jest odpowiednia dla większości ludzi, najczęściej stosują ją osoby chcące schudnąć oraz sportowcy, którzy chcą poprawić swoją wydajność. Dla sportowców największą zaletą diety jest to, że jej ważną częścią są produkty mięsne. Ponieważ jest to dieta białkowa, dieta paleo jest również idealna dla tych, którzy chcą uzyskać masę mięśniową. Ponadto, przy zmniejszeniu spożycia kalorii, paleo jest dietą z ograniczoną ilością węglowodanów i zwiększonym spożyciem białka, dlatego możemy schudnąć bez utraty mięśni.
